胡萝卜甜豆炒鸡蛋

胡萝卜甜豆炒鸡蛋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

鸡蛋：4个

胡萝卜：1段

甜豆：2把

香菇：4个

葱：适量

姜：适量

油：适量

蚝油：1勺

盐：适量

五香粉：适量

步骤

准备食材

香菇4个，甜豆2把，鸡蛋4个，胡萝卜1段，葱姜适量。

将各种食材择洗干净，泡洗干净。

香菇切片，甜豆掰开，胡萝卜葱姜切好。

准备好所有食材。

煎鸡蛋

鸡蛋煎好盛出备用。

炒香葱姜

平底锅加热加点油，炒香葱姜。

炒蔬菜

加入胡萝卜片、香菇片，加1勺蚝油，加盐和五香粉，快速翻炒均匀。

加入甜豆

最后加入甜豆快速翻炒，直到熟透。

合炒

将煎好的鸡蛋倒回锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀，确保鸡蛋充分吸收调料的味道。

出锅

香菇甜豆炒鸡蛋完成，盛出装盘。

小贴士

鸡蛋液调味：可以在鸡蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，这样可以使炒出的鸡蛋更加美味。

快速翻炒：炒制过程中要保持大火快炒，以保持蔬菜和鸡蛋的鲜嫩口感。

这道胡萝卜甜豆炒鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。希望你能喜欢!