芹菜木耳洋葱黄瓜凉拌

所需材料：

1. 黄瓜2根

2. 干木耳1把

3. 洋葱半个

4. 小米辣2-3个

5. 香菜1棵

6. 辣椒油半汤匙

7. 香油半汤匙

8. 大蒜3瓣

9. 生抽1汤匙

10. 香醋2汤匙

11. 白糖1汤匙

做法步骤：

准备食材

干木耳提前用冷水泡发3-4小时，然后择洗干净。

黄瓜洗净，用刀背拍裂后切成段。

洋葱用手掰成块。

大蒜切成末，香菜切成小段，小米辣斜刀切成段。

焯水

锅内加水烧开，下入木耳焯水，水开后将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

拌制

将木耳、黄瓜、洋葱、蒜末、香菜段、小米辣放入盆内。

加入盐、辣椒油、香油、生抽、香醋、白糖，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

这样一道爽口开胃的木耳拌黄瓜就做好了，口感清脆，味道鲜美。