粉丝牛肉金针菇砂锅做法
粉丝牛肉金针菇砂锅的做法如下：
准备食材
金针菇
干切牛肉
火腿肠
黄豆芽
山芋粉丝
香菜
卤蛋
豆腐果
料酒、老抽、鸡精、蒜花、白胡椒粉（用于砂锅）
酱油、蚝油、水（用于制作酱汁）
葱、姜、蒜（用于炒香）
辣椒面、红椒碎、小葱碎（用于最后装饰）
炒制食材
少许油，油热后，倒入黄豆芽，豆芽软后，加入豆腐果，金针菇继续炒，加入热水煮沸。
制作砂锅汤底
砂锅里加入盐、老抽、鸡精、蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽汤。
加入粉丝和其他配料
再次煮沸后，加入粉丝，火腿肠，牛肉，撒上香菜，放上卤蛋即可。