油豆腐炒豆芽白菜

油豆腐炒豆芽白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括油豆腐、绿豆芽和白菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

油豆腐 1盒

绿豆芽 1大盘

嫩姜 适量

朝天椒 1粒

橄榄油 1匙

和风酱汁 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

水 适量

制作步骤

油豆腐处理：油豆腐汆烫去油，捞起用冷水冲过之后，沥干水分切片。

蔬菜准备：嫩姜、朝天椒和蒜头切末备用。

炒制：

不沾锅放入橄榄油，铺上油豆腐片和姜末、朝天椒末，开中小火干煎至两面金黄色及炒出香气。

加入调味料（和风酱汁、白胡椒粉、盐、水），拌炒至入味即可盛盘食用。

这道菜的口感丰富，油豆腐外酥里嫩，绿豆芽和白菜清脆爽口，适合搭配米饭或面条食用。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。