干巴怎么炒好吃

炒干巴是一道美味的家常菜，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的炒干巴方法：

基础炒法

用料：干巴 200g，食用油 适量，干椒 10个，花椒 一小把。

步骤：

1. 热锅热油，把切好的干巴片过一下油。

2. 锅里余油热到8成，放入干椒和花椒，炒香。

3. 放入过好油的干巴，炒熟，香喷喷的。

姜片炒法

用料：干巴 200克，姜片 适量。

步骤：

1. 切好薄厚均匀的肉片和一小把姜片，锅中倒入适量油烧到中热。

2. 姜片入锅，煸炒2分钟出香味。

3. 肉片下锅，翻炒至变色后，再炒一分钟，使姜片和肉片边缘略微呈棕色即可出锅。

姜丝炒法

用料：干巴 200克，干椒 50克，姜丝 5克，鸡精 5克。