白刺鱼怎么清蒸

清蒸白刺鱼的步骤如下：

材料准备

白刺鱼一条

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

食用油适量

前期处理

将白刺鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两个大块。

在鱼身上划几刀，使其入味。

腌制

将切好的姜片和葱段铺在鱼身上。

在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制大约10分钟。

蒸鱼

将蒸锅加热，放入适量的水，放入蒸架。

把葱姜和鱼放到蒸架上。

将蒸锅盖好，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小而定，蒸熟即可。

最后装饰与调味

将蒸好的鱼放到盘子里。