肉末小葱粉条木耳

肉末小葱粉条木耳是一道色香味俱全的家常菜，主要原料包括肉末、小葱、粉条和木耳。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

肉末：选用五花肉或瘦肉，切成碎末。

小葱：洗净后切碎。

粉条：红薯粉条或普通粉条，提前用温水泡发至软。

木耳：用清水泡发，洗净后切成小朵或丝。

调料：盐、五香粉、生抽、料酒、老抽、鸡精、陈醋、香油、色拉油等。

制作步骤

腌制肉末

将肉末放入盘中，加入切碎的小葱和生姜。

倒入适量盐、五香粉、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

泡发粉条和木耳

粉条用温水泡发至软，或者用开水烫一下加快泡发速度。

木耳用清水泡发，洗净后切成小朵或丝。

准备辅料

青椒洗净后切成条，蒜薹切成小段，红色小米辣切成圈（可选）。