肥牛卷金针菇料理

肥牛卷金针菇是一道美味且富有创意的料理，以下是一种常见的做法：

食材准备

肥牛片：200克，选择肥瘦相间的部分最佳

金针菇：150克，选择新鲜、色泽饱满的金针菇，清洗后去根备用

蒜末：10克，用于爆香调味

豆瓣酱：1勺，为整道菜增添酱香风味

生抽：2勺，调出鲜美底味

糖：1勺，用于提味平衡咸香

水淀粉：适量，勾芡用

葱花：适量，作为点缀装饰

做法步骤

准备工作