黄瓜胡萝卜茄子炒洋葱

黄瓜胡萝卜茄子炒洋葱的做法如下：

食材准备

茄子：适量

胡萝卜：一个

洋葱：适量

黄瓜：适量

植物油：适量

食盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量

蒜末：适量

处理食材

茄子洗净，切成长条备用。

胡萝卜和洋葱切成条备用。

黄瓜洗净，切成条备用。

炒制过程

上锅放入适量的植物油，等油5成热时，倒入准备好的胡萝卜炒片刻，加入切好的茄子条，一起炒2分钟左右。

加入洋葱，一起爆炒2-3分钟。

放入适量的食盐，爆炒入味，别放太多的食盐，要不影响享用。

加入适量的酱油，继续爆炒入味。

加入适量的鸡精，快速搅拌均匀关火。