炒菜干净

要使炒菜过程更加干净，可以遵循以下建议：

开油烟机：

在炒菜前和炒菜过程中打开油烟机，以减少油烟对厨房的污染，保持厨房空气清新。

养成良好习惯：

在炒菜的同时，及时清理厨房台面和工具，保持厨房整洁。

及时清洗：

在烹饪过程中，随时清洗使用过的工具和表面，防止油渍和食物残渣的积累。

选择合适的油：

使用高烟点的食用油，如山茶油，可以减少油烟产生，使厨房更干净。

食材处理：

确保所有食材在烹饪前都彻底清洗干净，如青菜、豆角等，避免食物中的沙土影响口感。

清洁油锅：

使用食盐和白醋等天然清洁剂，有效去除油锅上的顽固污渍和烧焦的碳物质，保持油锅清洁光亮。

饭后清洁：

在饭后及时清洁灶台和油烟机，利用烹饪后的热量使油污更容易清除。

物品归位：

保持厨房物品整齐摆放，使用完毕后及时清洗并归位，有助于维持厨房的整洁和有序。

通过以上方法，可以在保证食物美味的同时，也维持厨房的清洁和卫生。