粉丝海带虾仁汤

粉丝海带虾仁汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：鲜虾头200克，葱20克，油适量，海带150克，盐1勺，粉丝100克，蚝油1勺，番茄1个，姜糖0.5勺，胡椒粉少许。

步骤：

1. 锅内放少许油爆香葱姜后下虾头煸炒出香味。

2. 倒入开水大火煮滚后转小火煮15分钟。

3. 海带洗净切丝，粉丝冲洗后放入锅内，汤再次沸腾即可关火。

4. 煮好的虾头汤过滤点渣子，开火煮汤同时把海带放入，加入番茄提鲜。

5. 汤沸腾后加入粉丝，调入盐、糖、蚝油、胡椒粉，关火放入葱头即可享用。

简化做法

用料：海带、虾、葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉。

步骤：

1. 葱姜和虾仁一起打成泥，放入料酒和淀粉成糊状。

2. 砂锅中放少量油，放入葱花和枸杞煸香，加水放入海带和粉丝。