鱿鱼干冬瓜红烧

鱿鱼干冬瓜红烧的步骤如下：

准备食材

干鱿鱼 100g

冬瓜 400g

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 1匙

泡发干鱿鱼

干鱿鱼提前泡发，洗净后切成小块，去掉骨头。

处理冬瓜

冬瓜去皮去瓤，切成小片或块状。

炒制

锅热后加入适量油，下入干鱿鱼炒至微卷。

加入冬瓜片同炒。

加入蚝油，炒至变色。

调味

最后加入适量盐和鸡精调味。