萝卜丝丸子蒸虾仁

萝卜丝丸子蒸虾仁是一道结合了萝卜清爽口感和虾仁鲜美的菜肴，通过简单的调味和蒸制方法，即可制作出既营养又美味的菜品。

主要食材

白萝卜或红萝卜

虾仁

鸡蛋清

淀粉

面粉

料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉等调味料

制作步骤

萝卜处理

萝卜洗净擦成细丝，用盐腌制后攥干水分。

虾仁处理

虾仁剁成泥，可加入适量料酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉腌制。

混合调味

将攥干水分的萝卜丝与虾泥混合，加入鸡蛋清、淀粉和面粉，搅拌均匀。

成型

将调味好的萝卜丝虾泥用手团成丸子。

蒸制

将丸子放入蒸锅中，蒸制10-15分钟，具体时间根据丸子大小和蒸锅火力调整。