木耳红薯泥

木耳红薯泥是一道营养丰富的食物，结合了木耳和红薯的优点，具有以下特点和制作方法：

营养价值

木耳：含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于改善消化和促进肠道蠕动。

红薯：富含维生素A和维生素C，以及大量的膳食纤维，易于消化，对肠道健康有益。

制作方法

主料：红薯350-500克、鸡肉150-200克、木耳100-150克、海带100-120克。

辅料：植物油20-30克、食盐5-8克、葱花10-12克、大蒜7-10克。

制作步骤：

1. 将红薯洗净、去皮，蒸熟后加少量水拌成泥状备用。

2. 鸡肉、木耳、海带分别清洗，切成块状。

3. 植物油倒入炒锅，加火将油烧至五层热时，洒入葱花和大蒜爆香，倒入鸡肉翻炒至变色，加入海带、木耳和食盐炒熟。

4. 将炒好的材料倒在红薯泥上装盘，也可选择将材料与红薯泥拌匀食用。