木段木耳和菌袋木耳怎么区分

木段木耳和菌袋木耳的区别主要体现在以下几个方面：

生长环境

木段木耳是生长在木头上的，通常是椴木，依靠木段的养分生长。

菌袋木耳则是在菌袋中生长，菌袋通常由木屑、秸秆和其他物品制成。

营养价值

木段木耳由于生长在木头上，被认为营养价值较高。

菌袋木耳虽然营养价值也不错，但通常认为不如木段木耳。

外观

木段木耳的外观通常较为自然，干品背部偏黄，正面黝黑。

菌袋木耳的颜色发黑，泡发后肉厚，背面有较多筋。

口感

木段木耳的口感较为鲜嫩，适合各种吃法。

菌袋木耳的口感也较好，但通常认为不如木段木耳。