白木耳炒酸豆角

白木耳炒酸豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

酸豆角 250克

黑木耳 3朵

大蒜 适量

姜末 适量

干辣椒 2根（可选）

白糖 少许

鸡精 少许

盐 适量

料酒 适量

生抽 少许

香油 少许

处理食材

酸豆角洗净，切成小段或丁。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小朵。

大蒜和姜末备用。

干辣椒切成小段（如果喜欢辣味，可以适量增加）。

炒制过程

热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段，炒出香味。

加入酸豆角和木耳，翻炒均匀。