酵母发面放奶酪

在酵母发面时加入奶酪可以增添丰富的口感和风味，但需要注意以下几点：

奶酪本身不含酵母，因此不能起到发面的作用。它主要用于增加面包的香味和口感。

奶酪的添加量可以根据个人口味进行调整。一般来说，50克左右的奶酪可以很好地提升面包的风味。

将奶酪与面粉、糖、牛奶等液体材料混合均匀，然后加入酵母水或直接将酵母加入含有奶酪的面团中。

发酵时，面团需要放在温暖湿润的环境中，以确保酵母的活性。可以在烤箱中放置一碗热水，创造类似发酵箱的环境。

烘烤时，温度和时间需要根据具体配方和烤箱的实际情况进行调整。一般来说，180度烤制15-20分钟是常见的时间设置。

示例配方

材料：

面粉：500克

干酵母：2克

白砂糖：30克

纯牛奶：200毫升

马苏里拉奶酪：50克