黄瓜辣椒炒胡萝卜

黄瓜辣椒炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

胡萝卜洗净，切成滚刀块或丝。

黄瓜洗净，切成滚刀块或片。

辣椒洗净，切丝或切块。

葱、姜适量。

炒制步骤

锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

放入胡萝卜翻炒至断生。

加入黄瓜翻炒，使其均匀受热。

放入调味酱油、盐、味精（或鸡精）调匀，翻炒均匀即可出锅。

做法二

食材准备

胡萝卜洗净切丝。

黄瓜洗净去皮，切寸段。

青椒切丝。

葱、姜适量。

炒制步骤

锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜翻炒两分钟。

加入盐，翻炒至黄瓜变软。