爱吃猪肝洋葱

猪肝和洋葱都是营养丰富的食材，它们搭配起来有多重健康功效：

补血养颜 ：猪肝富含铁、磷等造血原料，有助于补血和增强免疫力。同时，洋葱含有抗氧化物质和膳食纤维，有助于促进消化和维护心血管健康。

抗癌防癌：

猪肝中含有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，具有较强的抑癌能力。洋葱也含有抗氧化物质，有助于预防癌症。

抗衰老：

猪肝和洋葱都含有抗氧化成分，有助于延缓衰老过程。

护肝明目：

猪肝含有丰富的维生素A，有助于消除眼科病症，保护肝脏健康。同时，洋葱也有助于肝脏解毒。

改善贫血：

由于猪肝富含铁元素，常吃猪肝可以增加体内铁元素的含量，从而改善贫血症状。

推荐做法

食材

猪肝 50克

洋葱 100克

料酒 适量

淀粉 适量

葱花 适量

花椒粉 适量

盐 适量

植物油 适量

做法：

1. 猪肝去净筋膜，洗净，切片；淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟。

2. 洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。

3. 炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。

4. 放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。

这道菜不仅美味可口，还能提供多种健康益处，适合经常食用。