柞水木耳产业发展益处
柞水木耳产业发展带来了多方面的益处，具体包括：
经济效益
柞水木耳成为国内优质的食用菌之一，深受市场欢迎，不仅畅销国内市场，还远销海外。
通过木耳深加工，如木耳粉、木耳脆、木耳油茶等产品的开发，提升了木耳产品的附加值，提高了亩产效益。
柞水木耳产业成为当地的重要经济支柱，推动了柞水县经济的高质量发展，木耳主导产业产值达到31.5亿元，园内农民人均可支配收入显著高于全县平均水平。
乡村振兴
柞水木耳产业作为农民增收致富的主导产业，通过菌种研发、标准化生产、科学化种植、产品深加工、废弃物循环利用等方面的科技研发，推动木耳产业蓬勃发展，为当地村民开拓出增收致富新途径。
引进研发人才和各类人才，全面激活各领域人才引擎，成为木耳产业高质量发展的“助推器”。
通过规模化种植、标准化生产、品牌化运营，构建起了木耳全产业链，推动了柞水县的乡村振兴建设。
生态保护
柞水县地处秦岭南麓，全境位于秦岭生态环境保护规划区内，植被覆盖率达78%、森林覆盖率达75%，柞水木耳产业的可持续发展有助于保护生态环境，实现经济效益与生态效益的双赢。