炖汤先放补药

在炖汤时， 应先炖补药，再加入肉类。具体做法是，在炖补药的前两个小时，只炖补药，让药材的有效成分充分释放到汤水中。两个小时之后，舀一碗汤水一家人分着喝一两调羹，以防吃来关起，然后再添加肉类继续炖两个小时，这样吃补药就安安全全放放心心。

初期炖煮：

在炖补药的前两个小时，建议不要加入肉类，这段时间应专注于炖煮补药，让药材的有效成分充分释放到汤水中。

适量品尝：

在炖补药的过程中，可以适量品尝汤水，以确保汤水的味道和药效达到预期。

选择合适的补药：

根据个人身体状况选择合适的补药，不同的中药特点各不相同，用中药煲汤之前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。

火候控制：

炖汤时要掌握好火候，避免煮得太烂，以免影响汤品的口感和药效。

通过以上步骤，可以确保补药的有效成分充分释放，同时避免因盲目进补而带来的不良反应。