草鸡切块怎么炖汤

草鸡切块炖汤的步骤如下：

准备材料

草鸡1只

姜片、葱段适量

料酒、盐适量

金针菇、黄芪（可选）

小葱、干香菇（可选）

酱油、黑胡椒粉、冰糖（可选）

冬瓜、蘑菇（可选）

西洋参（可选）

枸杞、红枣、山药等（可选）

草鸡处理

将草鸡洗净，剁成大块。

飞水去除杂质和血水，捞出后用温水冲洗干净。

炒香葱姜

锅中放油，放入姜片和葱段炒香。

翻炒鸡块

将处理好的草鸡块倒入锅中，翻炒至表面变色。

加入调料和水