莲藕粉做麻薯

使用藕粉制作麻薯是一种创新的尝试，它结合了藕粉的细腻口感和麻薯的Q弹质地。下面是制作藕粉麻薯的步骤和一些建议：

制作步骤

准备材料

藕粉

牛奶或豆奶

红糖或冰糖

桂花或其他装饰

可选：奥利奥碎、草莓粉、抹茶粉等调味料

制作红豆汤

将红豆、冰糖和适量清水煮至红豆软烂开花，滤去多余水分，保留适中的浓稠度。

制作藕粉糊

在另一个锅中，将牛奶与藕粉混合，小火边煮边搅拌，直至藕粉变得粘稠并能够拉出细丝。

组合与装饰

将煮好的红豆汤倒入碗中，小心地将藕粉麻薯倒在红豆汤上，用勺子抹平表面。

撒入桂花或其他装饰，增添香气和色彩。

冷却与切片

让藕粉麻薯冷却至室温，然后切成适当大小的块状或条状。

小贴士