好吃的芒果淋面
好吃的芒果淋面是一道色香味俱佳的甜品,以下提供几种不同的芒果淋面制作方法,供您参考:
芒果淋面(方法一)
材料:
芒果泥 80g
糖 40g
玉米糖浆 80g
吉利丁片 6g
奶油 56g
白巧克力 80g
步骤:
1. 芒果泥加入细砂糖和玉米糖浆,小火加热搅拌均匀后关火。
2. 加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
3. 加入融化的白巧克力,搅拌均匀。
4. 过筛芒果泥,使淋面更顺滑。
5. 撕开透明慕斯圈,将芒果酱一口气倒下,覆盖每一寸肌肤,用刮刀轻轻盖上,底部垫一个盆子回收材料。
芒果淋面(方法二)
材料:
芒果汁 100克
玉米糖浆 50克
可可白脱 75克
淡奶油 10克
吉利丁片 8克
步骤:
1. 隔水加热芒果汁和玉米糖浆,关火。
2. 加入可可白脱和淡奶油,搅匀后放冰箱冷藏固定。