做豆腐用的木耳是熟的吗

做豆腐用的木耳 可以是熟的，具体取决于烹饪方法和菜谱要求。以下是几种常见的木耳处理方式：

泡发后直接使用

木耳用温水泡发，发后洗净切丁，可以直接用于烹饪。

焯水后使用

将提前泡好的木耳剪去根蒂洗净，然后焯水后过滤控水备用。

炖煮后使用

木耳可以与其他食材一起炖煮，直到豆腐入味熟透。

综上所述，做豆腐用的木耳可以是熟的，具体处理方式可以根据个人口味和菜谱要求选择。