青椒胡萝卜青瓜

青椒、胡萝卜和青瓜（黄瓜）是常见的蔬菜，它们各自具有不同的营养价值和健康功效。

黄瓜

低蛋白质，适合减肥和控制体重的人群食用。

富含维生素和矿物质，有助于美容养颜和增强免疫力。

青椒

温中散寒，有助于改善消化和促进血液循环。

含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力和抗氧化。

胡萝卜

清热解毒，有助于改善肝脏功能和排毒。

富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力和护眼明目。

含有丰富的维生素和矿物质，有助于抗癌防癌和改善消化。

推荐食谱

青椒黄瓜炒肉

食材：猪瘦肉150克，黄瓜半根，青椒一个，蒜一瓣，鸡精和盐适量，油适量。

做法：

1. 猪肉洗净切薄片，用适量的盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时。