黄瓜芹菜蒸蛋
黄瓜芹菜蒸蛋是一道健康美味的家常菜，结合了黄瓜的清爽和芹菜的香气，再加上鸡蛋的滑嫩，非常适合家庭制作。以下是制作黄瓜芹菜蒸蛋的步骤：
准备食材
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
芹菜 1根
盐 适量
香油 适量
酱油 适量（可选）
肉松 适量（可选）
制作过程
搅拌蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
准备蔬菜：黄瓜洗净切成小丁，芹菜洗净切碎。
混合蛋液：将打散的蛋液倒入一个深盘中，然后加入等量的黄瓜丁和芹菜碎，搅拌均匀。
过滤蛋液：为了使蒸蛋更加细腻，可以用筛子将蛋液过滤一遍，去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白。
蒸蛋：将混合好的蛋液放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小进行调整。
调味：蒸好的蛋液取出后，可以滴入几滴香油增香，如果喜欢酱油的味道，也可以淋上适量的酱油。最后，可以撒上一些肉松作为点缀。
提示
蒸蛋的时间要掌握好，避免蒸得过老或过嫩。