金针菇罐头烧鲍鱼

金针菇罐头烧鲍鱼的做法如下：

鲍鱼：6只

金针菇：100克

生姜丝：8克

剁椒：1汤匙

葱花：少许

黄酒：1汤匙

蒸鱼豉油：2汤匙

食用油：20毫升

用刷子将鲍鱼壳刷洗干净。

用小刀将鲍肉从鲍壳上剥下，去掉黑色的肠肚，冲洗干净。

将鲍鱼正面改斜十字刀，形状如花朵。

将黄酒和姜丝加入拌匀后腌制半小时。

金针菇切去老根后洗净。

锅内水开后，将金针菇加入烫约一分钟后捞起，装入盘子里。