清蒸鸡腿大枣
清蒸鸡腿大枣是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材：鸡腿、红枣、枸杞、姜片
步骤：
1. 新鲜的大鸡腿洗干净，用牙签在表面扎几个洞方便入味。
2. 准备一个大碗，放上红枣和枸杞，用小碗扣起来，再把鸡腿摆上来，放进蒸锅里，加入姜片去腥，盖盖蒸15分钟。
3. 蒸好之后挑出姜片，把鸡腿拿出来晾凉一点，然后打开小碗，倒出鸡汤，不加一滴水的鸡汤就可以美美享用了。
4. 再把鸡腿撕成小块，放入喜欢的蔬菜（可以选择洋葱丝、黄瓜丝和胡萝卜丝等），再倒入调好的料汁拌匀（料汁：生抽、香醋、盐和辣椒油拌匀）就可以了。
做法二
食材：红枣、鸡腿、酱油、油
步骤：
1. 红枣洗干净去掉核。
2. 鸡腿洗干净，划几刀，厨房纸吸干水加入油酱油拌匀。
3. 将去核的红枣上下铺满。
4. 放入锅内隔水蒸20-25分钟。