清蒸深海黄花鱼要放盐吗

清蒸深海黄花鱼时， 可以放盐，也可以不放，具体是否放盐取决于个人口味和烹饪习惯。以下是几种不同的做法和观点：

在蒸鱼之前，可以在鱼肉上抹上适量的盐，并腌制一段时间（如10分钟），这样可以使鱼肉更加入味。

腌制时盐的用量要适中，以免过咸影响鱼的鲜味。

另一种做法是在蒸鱼时淋上蒸鱼豉油，豉油中的盐分已经足够使鱼肉入味，因此不需要额外放盐。

如果喜欢更浓郁的味道，可以在蒸鱼豉油中加入少许蚝油和生抽。

有些做法认为清蒸鱼不需要放盐，因为蒸鱼豉油或生抽已经带有足够的咸味，加盐反而可能使鱼肉变老且带有腥味。

如果担心鱼肉过咸，可以在蒸好鱼后尝一下味道，如果感觉淡，可以适量加盐。

综合以上几种做法，建议根据个人口味选择是否在蒸鱼前放盐。如果喜欢咸味重一些，可以在腌制时放盐；如果喜欢清淡一些，可以选择不放盐，依靠蒸鱼豉油来调味。无论哪种做法，确保使用的鱼是新鲜的，这样才能最大程度地保证蒸出来的鱼肉鲜嫩美味。