金针菇豆沙馅馒头的做法
金针菇豆沙馅馒头的做法如下：
准备材料
面粉：500克
温水：250毫升
豆沙馅：适量
白糖：适量
酵母粉：3克
食用油：适量
葡萄干或干果：适量（可选）
红枣或红豆：适量（可选）
制作面团
将面粉和酵母粉混合均匀，加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大。
制作豆沙馅
豆沙可以使用红豆或绿豆制作，具体根据个人喜好选择。先将豆类浸泡几个小时，然后煮熟至软烂，用勺子压成细腻的泥状。接下来，将豆沙加入适量的白糖，根据个人口味适当添加炼乳或者其他调味品，搅拌均匀即可。
包制馒头
将发酵好的面团揉匀排气，分割成小块。
取一块面团，擀成薄片。
在面片上均匀地抹上一层豆沙馅。
将面片卷起，收口捏紧，轻轻按扁成小馒头形状。