馒头饼的面怎么和
和面的方法如下：
准备食材
面粉
温水
酵母粉
盐
白糖（可选）
鸡蛋（可选）
五香粉（可选）
青椒、火腿丁等配料（根据个人口味添加）
食用油（可选）
调面糊
将500克面粉放入大碗中，加入10克盐、5克白糖和5克酵母粉。
倒入450克温水，用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒状的面糊。
发酵
将面糊放在温暖处，盖好醒发，等待它发酵至两倍大。冬天可以将面糊放在温水的蒸锅里，以加快发酵速度。
做饼
醒好的面糊充分搅拌排气后，打入5个鸡蛋，加入适量盐和五香粉，搅拌均匀。
将面糊分成大小均匀的小剂子，做成馒头饼的形状。