清蒸木瓜牛奶
清蒸木瓜牛奶是一道美味且营养的甜品,以下是几种不同的做法:
做法一
将木瓜削皮、去籽后切成小块。
将牛奶倒入容器中,加热至80°C左右。
将木瓜块放入牛奶中,用保鲜膜覆盖容器,并在上面扎上几个小孔,以允许蒸汽释放。
将容器放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到牛奶凝固。
取出容器,待凉后放入冰箱冷藏。
做法二
木瓜一切两半,用勺挖掉里面籽,去皮切成小块。
将冰糖分成两份,分别放入两碗中,再放入木瓜小块。
将50克水各半分别倒入两碗中。
上凉水锅中,盖上碗盖,盖上锅盖,中火蒸15分钟。
15分钟后打开盖,将250克纯牛奶各半分别倒入两碗中,再盖上碗盖和锅盖,中火继续蒸3分钟。
做法三
木瓜去皮去籽,挖出汁,再切成块。