羊肉红萝卜洋葱白菜饺子

羊肉红萝卜洋葱白菜饺子是一道美味的家常菜，以下是其详细的制作步骤：

食材准备

羊肉：500克

洋葱：1个

白菜：1颗

红萝卜：1根

姜：适量

葱：适量

面粉：500克

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

香油：适量

胡椒粉：适量

十三香或五香粉：适量

蚝油：适量

花椒水或清水：适量

制作步骤

和面

将面粉加入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜饧面30分钟。

准备馅料

羊肉剁碎，加入适量的盐、姜粒、葱末，搅拌均匀。

洋葱切成小颗粒，白菜去掉大帮，切成小块后腌制10分钟出水，挤干水分后剁碎。

红萝卜擦丝或切成小丁。