春天瘦肉炖汤可放太子参

春天瘦肉炖汤可以放太子参。太子参是一种常用的中药材，具有补肺健脾、益气生津的功效，适合在春季食用，以增强身体的免疫力和改善春季常见的干燥症状。

食材准备

新鲜猪腱子肉 500克（瘦肉部位，肉质更有弹性）

太子参 15克

冷水 少许

纯净水 700毫升

生姜 一大块

蜜枣 若干个

胡椒粉 少许

食盐 若干

料酒 几勺

其他调味品（如黑豆、芡实、干莲子、核桃、干淮山等，根据个人口味选择）

焯水

将猪腱子肉洗净，切成适当大小的块状，放入开水中焯水去除血水和杂质，捞出沥干水分。

炖汤

将焯水好的瘦肉块放入煲汤的炖锅中，加入蜜枣、姜片、太子参、黑豆、核桃和莲子等食材，加上700毫升纯净水。

大火炖20分钟左右，转至小火炖一个小时，直到瘦肉块煮至熟透。

出锅前加上少许食盐和半勺胡椒粉，焖煮一小会儿，关火盛出。