金针菇坏掉特征

金针菇坏掉的特征主要包括以下几个方面：

外观变化

颜色变暗、失去光泽。

菌盖变形、松弛。

菌褶出现白色斑点或腐烂。

表面出现褐色或黑色斑点，或变得黏糊糊的。

菇帽完全长开或开裂。

气味变化

散发出不正常的味道或有霉味。

闻到发霉、腐臭或酸味。

气味变得刺鼻、异味扑鼻。

质地变化

变得湿润或粘糊。