扁豆焖面要加西红柿吗

扁豆焖面 可以加西红柿。根据搜索结果，多个食谱中都提到了在扁豆焖面中加入西红柿的做法，并且都得到了实践验证。西红柿的加入不仅丰富了菜肴的口感，还增添了酸甜的风味，使其更符合一些人的口味偏好。

扁豆焖面加西红柿的做法

准备食材

面条、豆角、胡萝卜、土豆、生姜、蒜瓣、大葱、牛肉肠、西红柿等。

炒制过程

葱姜切末，西红柿切小块，胡萝卜切小块，蒜切薄片或末。

土豆切粗条，撒盐腌一会，然后煎至金黄备用。

锅里加少许油，加入葱姜末爆香，加入西红柿炒成浓汁。

加入豆角和胡萝卜继续炒一会，倒入少量水，加入适量酱油。

焖制过程

把湿面均匀铺在菜上，盖上盖小火闷，过程中注意不要干锅，及时补充水。

面条熟后拌匀，加入牛肉肠、土豆和蒜片，稍微闷一会关火出锅。

小贴士