猪肚高压锅炖羊肉

使用高压锅炖羊肉可以使得肉质更加鲜嫩多汁，同时节省时间。以下是一个简单的做法：

准备材料

羊肉：500克，切成块状并清洗干净

葱：2根，切段

姜：3片

蒜：3瓣，拍碎

料酒：2大勺

盐：适量

香料（如桂皮、八角、花椒等）：适量，根据个人口味添加

蔬菜（如土豆、胡萝卜等）：适量，根据个人喜好选择

煸炒羊肉

热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

把腌制好的羊肉放入锅中煸炒至变色。

加水炖煮

加入适量水（一般是肉的2倍）。

加入香料如桂皮、八角、花椒等调味料。

使用高压锅

关上高压锅盖子，选择炖肉/煮汤的功能，设定好时间（一般25-30分钟）。