发面怎样用电饼铛做馒头
使用电饼铛制作馒头是一种简单而有效的方法，适合家庭快速制作早餐或小吃。以下是一种常见的做法：
食材准备
面粉：500克
温水：约260克
酵母：5克
白糖：5克（可选，用于增加甜味）
食用油：适量
制作步骤
和面
将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。
缓缓倒入温水，边倒边搅拌，形成面絮。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约30分钟，直到体积膨胀至少两倍。
揉面排气
发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓排气，直到内部没有气泡。
将面团分成若干个小剂子，每个约100克，再揉圆成馒头形状。
初煎
在电饼铛内均匀刷上一层食用油，放入馒头生坯，注意保持一定间距以便醒发。
盖上电饼铛盖子，调至中火，煎约50秒至1分钟，直到底部金黄。