烧麦馅可以用馒头做吗

烧麦的馅 可以使用蒸熟的馒头做。具体做法如下：

将馒头蒸熟后，取出晾凉，然后切成小块或条状，备用。

按照烧麦的常规馅料配方，准备好肉沫、香菇、玉米粒、葱姜料酒、盐、老抽等调料。

将肉沫、香菇、玉米粒等食材炒匀，加入适量的调料调味。

将切好的馒头块或条状放入馅料中，搅拌均匀，使馒头充分吸收馅料的味道。

按照烧麦的擀皮和包制方法，将面团擀成中间略厚、四周薄的圆皮，然后包入调好的馅料。

将包好的烧麦放入蒸笼中，注意保持一定的间距，避免粘连。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要10-15分钟。

通过以上步骤，你就可以用蒸熟的馒头制作出美味的烧麦了。这种方法不仅节省了准备糯米的时间，还能让烧麦的口感更加柔软，别有一番风味。