西兰花豆腐炖菜

西兰花豆腐炖菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的西兰花豆腐炖菜的做法：

1. 西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。

2. 起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用。

3. 西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。

4. 用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。

5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠即可。

1. 西兰花洗净，掰小朵；豆腐切小块。

2. 锅中添水烧开，倒入豆腐焯水，略煮捞出，晾凉。

3. 锅中换水，再次烧开，加盐，倒入西兰花焯水，煮熟煮烂，捞出晾凉。