西兰花和鸭血

西兰花和鸭血可以搭配在一起食用，以下是它们的一些搭配做法和营养信息：

做法：

1. 准备小米辣、蒜片、生姜、干辣椒。

2. 西兰花和鸭血洗干净备好。

3. 锅内放油，加入配料下锅，一勺藤椒酱（没有藤椒酱花椒油辣椒油代替），酸菜切末一勺，爆香3分钟。

4. 西兰花和鸭血下锅，5分钟搅拌。

5. 起锅，麻辣酸菜味的，特别下饭，适合口重的同学。

营养摄取：鸭血富含铁元素和蛋白质，可以与富含维生素和矿物质的蔬菜如西兰花、胡萝卜、紫甘蓝等搭配，以实现营养的全面补充。

色彩美学：在烹饪时，可以考虑将鸭血与绿叶蔬菜、红黄彩椒等色彩鲜艳的蔬菜相结合，不仅提升菜肴的视觉效果，还能增加食欲。

做法：

1. 毛肚切成片片、鸭血、午餐肉、西兰花都切成小块。

2. 先在锅里倒入油，加入丁香、八角、桂皮、姜、蒜、草果、香叶、花椒等用小火熬，15分钟左右出香味。