南瓜杆和南瓜头做法

南瓜头的做法

食材准备

南瓜藤 500克

大蒜 20克

肉 50克（可选）

盐 6克

油 30毫升

料酒 10克

酱油 5克

做法步骤

准备食材

南瓜藤撕去筋膜，叶子和茎分开洗净。

茎切碎，叶子切碎，南瓜叶子不要切得太小。

大蒜洗净切碎。

肉洗净切块，用料酒、酱油腌制10分钟。

炒制

锅中放油，油热后放入大蒜炒香。

加入腌制好的肉块，翻炒1分钟。

放入南瓜茎段和叶子，翻炒均匀。

加入盐，继续翻炒至南瓜变软。

出锅前根据个人口味调整盐量，盛出即可。

南瓜杆的做法

食材准备