孜然可以煮猪肉

孜然可以煮猪肉，并且可以制作出美味的孜然猪肉菜肴。以下是一种常见的孜然猪肉做法：

材料准备

猪肉（切成肉片，根据个人喜好备份）

孜然粒

干辣椒粉

青椒（2个）

大葱（如较粗大可只用一根大葱的葱白部分）

生粉（淀粉）

盐

酱油

油

做法

1. 将肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半、酱油1平勺、油1勺、盐半勺腌制。

2. 在腌制肉片的同时，将青椒破开切成丁，将大葱白切成一厘米长的葱段，将切好的青椒丁与葱段装盘备好。

3. 热锅，不要放油，放入腌制好的肉片，中小火慢煎，煎至两面变色。

4. 倒入适量的油，继续翻炒肉片，使其均匀受热。

5. 加入老抽、孜然粉、盐、味精（可选），大蒜（几瓣），滴几滴醋，翻炒几下即可出锅。