西兰花牛肉手指食物

西兰花牛肉手指食物制作步骤

食材准备

牛肉200克

西兰花1个（约300-400克）

口蘑适量

调料：生抽、黑胡椒粉、淀粉、食用油、盐、小苏打（可选）

制作步骤

牛肉处理

将牛肉切成薄片或条状。

加入生抽、黑胡椒粉、淀粉、小苏打（可选）和食用油，抓拌均匀，腌制10-15分钟，使牛肉入味且滑嫩。

西兰花处理

将西兰花洗净，切成小朵或片。

放入开水中焯水30秒，加入一勺盐和食用油，使西兰花更加翠绿有光泽，然后捞出沥干水分。

口蘑处理

将口蘑洗净，切成片备用。

炒制

锅中加油烧热，倒入腌好的牛肉，快速划散炒熟，炒至八成熟即可。