西兰花和柿子凉拌

凉拌西兰花和柿子的做法如下：

食材准备

西兰花 90克

小柿子 100克

苦菊 20克

火腿 30克

坚果 10克

橄榄油 5克

盐 2克

水 1克

制作步骤

西兰花用刀子切成小块，小柿子洗净备用。

锅中加入适量的水烧开，加入少许盐，把西兰花放进去稍煮片刻，取出晾凉。

火腿肠切粒，苦菊截小段，小柿子对半切开。

适量的坚果切碎。

加入适量的盐、橄榄油，撒上干果碎，然后拌匀即可。

注意事项：

不要煮的时间过长，否则西兰花容易变色。

这道凉拌西兰花和柿子不仅健康美味，而且制作简单，是一道适合快速准备的健康凉菜。