芋头一般能吃多少个

芋头是一种营养丰富的食物，含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。一般来说， 每天食用1-2个芋头即可满足营养需求，同时避免过量摄入淀粉和其他物质。

此外，芋头的食用量也需根据个人体质和消化能力来调整。由于芋头含有较多的淀粉，过量食用可能会引起消化不良和腹胀。因此，建议胃酸分泌较少或肠胃功能较弱的人应适量食用芋头，甚至避免食用。

在食用芋头时，还应注意以下几点：

1. 芋头皮发青时不宜食用，因为青色部分可能含有毒素。

2. 芋头应煮熟后食用，以减少潜在的有害物质。

3. 芋头可以分次食用，避免一次性摄入过多。

综上所述，每天食用1-2个芋头是比较合适的量，但具体还需根据个人情况来调整。