虾仁包饺子用什么馅儿好

制作虾仁饺子时，可以根据个人口味选择不同的馅料搭配，以下是一些受欢迎的虾仁饺子馅配方：

韭菜鲜虾馅

虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克

调料：黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺

做法：将虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋和黑木耳混合，加入调料搅拌均匀，盐在包的时候再放，以防韭菜出水。

黄瓜虾仁馅

虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个

调料：盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、生抽2勺、芝麻香油1勺

做法：虾仁去虾线腌制20分钟，与其他食材混合后加入调料搅拌均匀。

鲜肉虾仁饺子馅

虾仁350克、鲜肉180克（去皮）、胡萝卜150克、玉米粒100克

调料：白糖3克、盐5克、生抽25克、料酒15克、芝麻香油20克、葱姜水20克

做法：鲜肉打成肉馅，加入虾仁、胡萝卜粒和玉米粒，加入调料搅拌均匀，上劲后制成馅料。

芦笋虾仁馅

芦笋500克、虾仁250克、肉馅500克