虾仁做甜口
糖醋虾仁 食材
：鲜虾、食盐、料酒、葱姜、淀粉、生抽、白醋、番茄酱、食用油、白芝麻。
做法 虾仁去壳、去尾、去头、去虾线，腌制20分钟。 调制糖醋汁：1勺白醋、1勺生抽、1勺淀粉、2勺白糖、3勺番茄酱、5勺清水。 虾仁裹淀粉后炸至金黄酥脆，复炸20秒。 锅中留底油，煮浓稠的糖醋汁，放入虾仁快速翻炒，撒上白芝麻即可。宫保虾球
食材：大虾、花生米、花椒粒、干辣椒、葱、蒜、胡椒粉、料酒、盐、淀粉、生抽、陈醋、蚝油、老抽、清水。
做法 虾仁去线，腌制5分钟。 花生米炸至金黄酥脆，备用。 调制料汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺白糖、少许老抽、半勺淀粉和半杯清水。 虾仁炒至变色，捞出备用。 锅中留底油，炒香花椒粒和干辣椒，倒入料汁煮开，放入虾仁和花生米，快速翻炒至裹满料汁。酸甜虾仁
食材：虾、鸡蛋、淀粉、姜、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、醋、生抽、番茄沙司、蚝油。
做法 虾仁去壳、去头、去虾线，腌制10-15分钟。 调制糖醋汁：白糖、醋、生抽、蚝油、番茄沙司、淀粉、水。 虾仁裹淀粉糊后炸至金黄酥脆。 锅中留底油，煮浓稠的糖醋汁，放入炸好的虾仁，翻炒均匀，大火收汁。凉拌虾仁
食材：大虾、葱、姜、蒜、小米辣。
做法
虾仁蒸熟后去壳，留下虾肉。
调制酱汁：葱花、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香油、凉开水。
将酱汁淋在虾仁上，拌匀即可。
这些菜谱都适合做甜口虾仁，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。希望你喜欢!