电饭煲鸡腿香菇金针菇

电饭煲鸡腿香菇金针菇是一道美味的家常菜，结合了鸡腿的鲜嫩、香菇的香气和金针菇的爽滑，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

鸡腿 1个

香菇 15只（干香菇需泡发后切片）

金针菇 100g

葱 1根

生抽 15ml

盐 5g

糖 5g

料酒 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

芝麻油 1勺

白糖 1/2勺

淀粉 少许

姜 2片

蒜 2瓣

胡萝卜 半根（可选）

土豆 1个（可选）

制作步骤

备菜

香菇泡发后洗净切片，金针菇去根洗净后撕成小条，豆腐清洗干净后切成块。

葱洗净后把葱白葱绿分开，然后切圈备用。

鸡腿清洗干净后，去皮切成块备用。

处理鸡肉

将鸡皮煎出油后将鸡肉放入煎熟捞出，然后将豆腐煎至两面金黄捞出。将鸡皮夹出扔掉。